Het is mogelijk dat wij een commissie ontvangen over aankopen via links.
Er was een tijd dat Dolly Parton moeite had om evenwicht te vinden in haar eetgewoonten. In het boek ‘Dolly on Dolly’ uit 2017 opende het icoon over de mentaliteit die heeft bijgedragen aan haar eetstoornis, door te schrijven: ‘Het is moeilijk voor mij om een beetje lief te hebben, een beetje seks te hebben, een beetje te eten. Ik doe graag alles en ik doe het graag helemaal zoals ik het wil doen.’ Destijds at Parton voortdurend en verlangde hij naar fastfood. Al snel ervoer ze wat er met iemands lichaam gebeurt als hij te veel eet en 50 pond aankomt.
Tijdens een aflevering uit 2019 van ‘Dolly Parton’s America’ gaf ze toe dat de gewichtstoename, in combinatie met tal van andere persoonlijke problemen, een ongelooflijk moeilijke periode voor haar geestelijke gezondheid met zich meebracht. Om af te vallen probeerde ze haar calorie-inname overdreven te beperken met een crashdieet, maar al snel kreeg ze te veel eten, kwam ze aan en nam ze haar toevlucht tot een ander crashdieet. Al snel besefte Parton uit de eerste hand waarom mensen er niet eens aan zouden moeten denken om een crashdieet te volgen. “Uiteindelijk zou mijn systeem niet meer werken”, schreef Parton. “Mijn lichaam kon die belasting niet verdragen.”
Uiteindelijk besefte Parton dat het antwoord op een gezond dieet niet in extreme beperkingen lag, maar in evenwicht. In 2012 vertelde Parton in Interview Magazine dat ze doordeweeks vasthield aan gezonde, voedzame maaltijden en zichzelf de volledige toestemming gaf om in het weekend te eten wat ze maar wilde. Parton leek zich ook op weekdagen niet aan strenge beperkingen te houden: in een interview met Marie Claire in 2020 zei de countrylegende dat ze het leuk vond om haar dag af en toe te beginnen met countryfavorieten zoals koekjes en jus.
Dolly Partons evenwichtige benadering van diëten wordt ondersteund door de wetenschap
Veel experts zijn het erover eens dat Dolly Partons beslissing om gematigd te zijn in plaats van beperkingen op te leggen in haar voordeel werkte. “Zeggen dat iets voor altijd volledig verboden is, kan averechts werken”, legt Sondra Kronberg, RD, uit aan WebMD. “Je kunt zelfs angst voor voedsel ontwikkelen.” Kronberg bevestigde ook dat jezelf teveel beperken na te veel eten niet veel doet voor het algemene welzijn: “Je hebt meer kans om te veel te eten van voedsel dat je anders met mate zou hebben gegeten.”
De uitspraken van Kronberg komen overeen met een onderzoek uit 1975 in de Journal of Personality. In het onderzoek vergeleken onderzoekers hoe mensen die strengere dieetbeperkingen hanteerden en degenen die een minder terughoudende aanpak volgden, ijs consumeerden na een milkshake. De groep die beperkingen toepaste, at meer ijs, waarschijnlijk omdat ze geloofden dat het geen zin had om beperkingen op te leggen nadat ze hun dieet hadden verprutst. Ondertussen consumeerden hun tegenhangers minder ijs. Het lijkt er dus op dat af en toe toegeven aan je verlangens je relatie met eten kan helpen genezen.
Het is echter niet alleen een mentaliteitsverandering die Parton heeft geholpen vrede te vinden met eten. Zoals Kronberg aan WebMD vertelde, kun je het verlangen naar voedsel onder controle houden door eiwitten in elke maaltijd op te nemen, omdat het de bloedsuikerspiegel stabieler hield. Onder de doordeweekse maaltijden van Parton bevonden zich vis, die boordevol eiwitten zit, en vezelrijke groenten, die de verzadiging helpen bevorderen.
