De laatste tijd heeft matcha een enorme populariteit gekend, van een incidentele bestelling voor sommigen tot een miljardenindustrie in 2025. De hausse kwam met een wijdverspreide verschijning op menukaarten van lokale cafés tot franchise-coffeeshops, maar daarvoor had het groene theemengsel zich gevestigd in de cultuur van beroemdheden.
Matcha werd een symbool van gezond drinken, deels dankzij de nabijheid van onder meer wellness-influencer Gwyneth Paltrow, modellen Bella Hadid en Kylie Jenner, en fitnesskoningin Jessica Alba. Toen TikTok uitkwam en de influencercultuur naar een nieuw niveau steeg, nam het groene drankje de leiding, vooral vanwege de unieke tint en het volledig sociale-mediavriendelijke uiterlijk. Maar wat is dit mooie groene drankje precies?
Matcha is een levendig groen poeder dat, in combinatie met water of melk, een kleurrijk, heerlijk drankje boordevol voedingsstoffen creëert. Hoewel vaak verward met een poederversie van een meer traditionele groene thee, is de smaak van matcha eigenlijk veel zoeter en wordt in vergelijking als veel zachter beschouwd. Dit specifieke type groene thee groeit, in tegenstelling tot zijn conventionele tegenhangers, in de schaduw, wat helpt bij de productie van gezondheidsvoordelen zoals antioxidanten en ontstekingsremmers door de plant.
De potentiële gezondheidsvoordelen van matcha
Maar is matcha thee echt zo gezond als je denkt? Studies hebben aangetoond dat drinkers door het cafeïnegehalte van matcha een toename van de spieren in het bovenlichaam zagen, evenals een ochtendboost waardoor ze zich niet zo bekabeld voelden als koffie. (Is koffie of lucifer beter voor je? Lees verder.)
Bovendien helpen de antioxidanten in matcha bij het verminderen van celbeschadiging en werken ze om ziekten te voorkomen. De thee kan ook het cholesterol verlagen, de bloeddruk verlagen, de hersenfunctie en cognitieve functie stimuleren en mogelijk zelfs uw lever beschermen. Hoewel het meest indrukwekkende voordeel van matcha-thee afkomstig is van de unieke catechine-soort, EGCG. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat de catechine die in groene thee wordt aangetroffen, zoals matcha, zou kunnen werken als een preventieve maatregel voor de ontwikkeling van kanker – met name darmkanker – en de behandelingsmethoden voor kanker zou kunnen verbeteren.
Maar hoe kan dit krachtige kleine poeder zo’n klap uitdelen? Senior diëtist bij UCLA Health Santa Monica, Yasi Ansari, legt het eenvoudig uit. “In tegenstelling tot thee waarbij de bladeren worden weggegooid, wordt bij matcha het hele blad in poedervorm geconsumeerd, waardoor de voedingsstoffen en antioxidanten geconcentreerd zijn.”
Matcha kan zelfs je geestelijke gezondheid een boost geven
Het blijkt dat matcha groene thee ook veel kan doen voor de geestelijke gezondheid. Dr. Leigh Anne Frame, uitvoerend directeur van het Office of Integrative Medicine and Health aan de George Washington University, vertelde Verywell Health dat matcha “ontspanning zonder verdoving bevordert door de alfa-hersengolfactiviteit te verhogen en neurotransmitters zoals GABA, dopamine en serotonine te moduleren.”
Serotonine en dopamine zijn neurotransmitters die de bijnaam ‘gelukkige hormonen’ hebben gekregen. De twee chemicaliën werken om de slaap, het humeur en de bloedstroom te bevorderen en te reguleren. Bij hoge niveaus van beide hebben individuen de neiging zich gemotiveerd en geconcentreerd te voelen, terwijl ze ook een gevoel van interne gezondheid ervaren, gezien de regulatie van de darmgezondheid door serotonine.
Het drinken van een kopje matcha in de ochtend kan dus helpen om je mindset en humeur een boost te geven. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de drank niet het ultieme hulpmiddel is voor de geestelijke gezondheidszorg. Zoals Dr. Frame verduidelijkte: “Matcha is geen wondermiddel, maar het kan een zachte, ondersteunende aanvulling zijn op een uitgebreide zelfzorgroutine” (via GW School of Medicine and Health Sciences).
