Darmkanker was vroeger iets waar je meestal op latere leeftijd over hoorde. Maar de American Cancer Society meldt dat gevallen bij mensen jonger dan 55 toenemen. In een 2023-studie gepubliceerd in CA: A Cancer Journal voor clinici, waren ongeveer 1 op de 5 mensen met de diagnose colorectale kanker jonger dan 50. Dat is meer dan 1 op 10 in het midden van de jaren negentig.
(Ken de vroege tekenen van colorectale kanker.)
Het National Cancer Institute heeft niet precies vastgesteld waarom de tarieven onder jongere mensen klimmen, maar onderzoekers geloven dat dieet, ontsteking en darmgezondheid een rol kunnen spelen. Diëten met veel bewerkt vlees en vet, en weinig fruit en groenten, zijn in toenemende mate gekoppeld aan het risico op colorectale kanker. Aan de andere kant kan een groep groenten helpen uw darmen te beschermen en uw risico te verlagen.
Uit een meta-analyse van 2025 gepubliceerd in BMC Gastroenterology bleek dat kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes en bloemkool het risico op darmkanker met maximaal 20%kunnen verminderen. En je hoeft er niet veel van te eten om de voordelen te zien. Slechts 60 gram (ongeveer ⅔ kop rauwe broccoli) was voldoende om een beschermend effect op uw dikke darm te hebben.
Voedingsstoffen in kruisbloemige groenten die beschermen tegen darmkanker
Je kent waarschijnlijk kruisbloemige groenten voor hun gasachtige bijwerkingen. Dat komt omdat ze boordevol vezels zitten. Een kopje broccoli heeft ongeveer 2,4 gram om u vol te houden, regelmatig spijsvertering te ondersteunen en de goede bacteriën in uw darm te voeden. Maar er is meer aan deze groenten dan vezels. Ze bevatten ook krachtige plantenverbindingen die kunnen helpen beschermen tegen colorectale kanker, volgens een beoordeling van 2022 in evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde.
De belangrijkste spelers zijn verbindingen die glucosinolaten worden genoemd. Wanneer je kruisbloemige groenten eet, breekt je lichaam deze af in sulforafaan en indol-3-carbinol (i3c). Sulforafaan kan helpen de darmwand te versterken, kankerverwekkende stoffen, blokkankerroutes te blokkeren en zelfs de dood van kanker celd te activeren. I3C zou de groei van kankercellen kunnen vertragen en helpen reguleren welke genen in- of uitschakelen.
Glucosinolaten kunnen het grootste deel van het werk doen om u te beschermen tegen kanker, maar ze zijn niet de enige potentiële voedingsstoffen met kanker in kruisbloemige groenten. Deze groenten zijn ook rijk aan fenolische verbindingen zoals quercetine, kaempferol en apigenine, die antioxidanten zijn die zijn gekoppeld aan het verminderen van ontstekingen en het stoppen van tumorgroei. Bovendien leveren ze vitamine C, E, K, foliumzuur en bètacaroteen, die allemaal uw immuunsysteem en de algehele darmgezondheid kunnen ondersteunen.
