Zelfgemaakte knapperige appelfrisdrank

We hebben zelfgemaakte Sprite, druivensoda en zelfs kersenlimoensoda gemaakt, maar deze zelfgemaakte knapperige appelsoda is absoluut perfect voor de herfst! Het is licht zoet, scherp, knapperig, super verfrissend en boordevol frisse appelsmaak.

Fris, knapperig en heerlijk

Er is appelsap, appelcider, appelbrandewijn, enzovoort, maar wat frisdranksmaken betreft, is appel niet echt zo populair. Dat vinden wij jammer. Onze zelfgemaakte appelfrisdrank combineert de zoetheid van een honingcrisp en de scherpheid van een granny smith, zodat je uiteindelijk een goed afgeronde, appelachtige smaak krijgt.

Het begint allemaal met het raspen van de appels, het toevoegen van een vleugje citroensap en wat suiker. We laten alles ongeveer een half uur staan ​​en koken het dan tot de suiker is opgelost. Dan is het gewoon afkoelen, zeven en genieten!

Het beste is dat je de siroop wekenlang in de koelkast kunt bewaren, dus als je trek krijgt, voeg dan gewoon een paar pompjes toe aan wat ijs en vul het aan met bruisend water. Het is extra verfrissend voor deze rare tijd van het jaar tussen zomer en herfst, wanneer de ochtenden fris zijn, maar de middagen behoorlijk warm!

Als je op zoek bent naar nog meer frisdrankrecepten, bekijk dan onze favoriete zelfgemaakte sinaasappelfrisdrank.

Belangrijkste ingrediënten die nodig zijn voor zelfgemaakte appelfrisdrank

• Appels: We gebruikten honeycrisp- en granny smith-appels om een ​​goed uitgebalanceerde en volledig afgeronde appelsmaak te creëren. Je kunt ook je favoriete appels gebruiken, of wat je ook maar bij de hand hebt!
• Suiker: We hebben dit recept niet getest met een suikervrij alternatief, maar het zou prima moeten werken. Het kan de houdbaarheid iets korter maken.
• Citroen: Dit voegt extra zuurheid toe die we niet aanraden over te slaan, maar als je een allergie hebt, is het prima om dit weg te laten.

Zo maak je dit zelfgemaakte knapperige appelfrisdrankrecept

1. Rasp de appels of snijd ze heel fijn, bijna tot pulp. Je kunt een doosrasp of een keramische gemberrasp gebruiken.
2. Voeg in een middelgrote mengkom de geraspte appels, het sap van een halve citroen en de kristalsuiker toe.

1. Laat het mengsel 30 tot 60 minuten staan, zodat de suiker het vocht uit de appels kan onttrekken.

1. Verplaats het mengsel naar een pan en verwarm op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen in de pan en zeef vervolgens de vaste appelbestanddelen met een fijne zeef of kaasdoek.

1. Verplaats het naar een opslagcontainer en bewaar het in de koelkast tot het klaar is voor gebruik.
2. Om je frisdrank te maken, voeg je 2 eetlepels tot ¼ kopje siroop toe aan een met ijs gevuld glas, giet er bruisend water bij, roer en geniet ervan!

Toptips uit de CK Testkeuken!

• Je kunt een doosrasp, een keramische gemberrasp, een keukenmachine of zelfs een mes gebruiken om je appels tot pulp te vermalen.
• We hebben ontdekt dat ongeveer ¼ kopje siroop in een normaal formaat met ijs gevuld drinkglas de juiste concentratie siroop is. Als je je drankjes wat minder zoet vindt, begin dan met 2 eetlepels.
• Als je echt van herfstsmaken wilt genieten, kun je een snufje kaneel en nootmuskaat aan de appelpuree toevoegen.
• De frisdranksiroop is een paar weken houdbaar in de koelkast, maar kan het beste binnen de eerste week of twee worden gebruikt.

Wij kunnen niet wachten tot jij deze zelfgemaakte appelsoda in je eigen huis maakt! Als je dat doet, laat het ons dan zeker weten! Laat hieronder een reactie achter met een sterbeoordeling. Dat kan ook maak een foto en tag @crowded_kitchen op Instagram. Wij kunnen niet wachten om te zien wat je kookt!