In 2010 maakte Goop-oprichter en acteur Gwyneth Paltrow bekend dat bij haar jaren eerder een botdichtheidsstoornis was vastgesteld. Als gevolg hiervan veranderde ze haar voedselkeuzes – en blijft ze die veranderingen omarmen, ondanks het feit dat ze door de jaren heen verschillende eetpatronen heeft geprobeerd.
Paltrow heeft osteopenie, de toestand van de botgezondheid tussen normale botdichtheid en lage botdichtheid (bijvoorbeeld osteoporose). Cleveland Clinic meldt dat meer dan 40 miljoen mensen in de Verenigde Staten met osteopenie leven. Velen weten het niet, omdat het geen duidelijke symptomen vertoont; als zodanig wordt het meestal per ongeluk gevonden. Volgens Paltrow ontdekte ze dat ze osteopenie had nadat ze haar been- en kniebotten had gebroken. Toen zorgverleners diagnostische beelden van het bot maakten, ontdekten ze dat er onvoldoende botdichtheid was.
Hoewel osteopenie niet kan worden teruggedraaid, kan de voortgang ervan worden vertraagd door de implementatie van gerichte strategieën, waaronder twee dieetaanpassingen die Paltrow heeft doorgevoerd. Tijdens de podcast ‘Good Hang with Amy Poehler’ merkte Paltrow op dat ze grote hoeveelheden eiwitten at, en grapte dat ze ’70 keer per dag eiwitten zou binnenkrijgen’. Volgens een recensie uit 2023 in Nutrients ondersteunt een verhoogde eiwitinname (samen met voldoende lichaamsbeweging) de spierontwikkeling om de botten te beschermen tegen breken.
De tweede wijziging in het dieet van Paltrow was het toevoegen van meer vitamine D aan haar dieet door blootstelling aan de zon en vitamine D die op recept verkrijgbaar is. (Kanttekening: de zon kan een goede bron van vitamine D zijn, maar blootstelling eraan kan uw gezondheid op onverwachte manieren beïnvloeden.)
Risicofactoren voor botziekte van Paltrow
Paltrow’s diagnose van osteopenie toen ze in de dertig was, kan als enigszins verrassend worden beschouwd. Osteopenie komt doorgaans voor bij mensen (vooral vrouwen) die ouder zijn dan 50 jaar, in plaats van bij jongere volwassenen. Paltrow had echter een drietal risicofactoren die gezamenlijk zouden kunnen hebben bijgedragen aan haar verlaagde botdichtheid, waaronder haar geschiedenis van routinematig tabaksgebruik, haar naleving van een reeks strikte en beperkte diëten en de diagnose van een naast familielid van een soortgelijke botziekte.
Laten we beginnen met roken, een activiteit die het botvolume kan verminderen door het moeilijker te maken door de opname van botondersteunend calcium te blokkeren (via de American Academy of Orthopaedic Surgeons). Paltrow heeft toegegeven dat ze regelmatig rookte. Het strekt haar tot eer dat ze stopte met roken toen ze in 2018 trouwde. Dat was echter meer dan acht jaar nadat haar osteopenie voor het eerst werd ontdekt, wat betekent dat haar roken mogelijk de gezondheid en ontwikkeling van haar botten heeft beïnvloed.
Leefstijlgewoonten kunnen de gezondheid van de botten op de lange termijn belemmeren
Net als roken kan het volgen van een restrictief eetpatroon na verloop van tijd ook leiden tot verslechtering van de botten. En sommige experts hebben Paltrow’s gedisciplineerde eetkeuzes door de jaren heen ‘restrictief’ genoemd, naast het vermoeden dat haar eetpatroon niet in balans is. Een voorbeeld hiervan is dat voedingsdeskundige Karen Reyes aan Healthline vertelde dat “Paltrow de nadruk legt op caloriearm eten, vasten, beperking en ontgiften, allemaal tekenen van ongeordend eten.” (Bekijk meer over het meest controversiële gezondheidsadvies van Gwyneth Paltrow.)
Over de rol van erfelijkheid: het hebben van een naast familielid met een lage botmineraaldichtheid kan het risico op osteopenie vergroten, en Paltrows moeder, artiest Blythe Danner, heeft naar verluidt osteoporose. Bijgevolg kan deze familiale band ook een rol hebben gespeeld in de toestand van Paltrow.
Risicofactoren of niet, Paltrow lijkt zich te willen inzetten om haar botziekte aan te pakken buiten haar voedingsgewoonten. Haar trainingsplan houdt haar bijvoorbeeld fit, en conditie kan de sleutel zijn tot het versterken van de botten.
