Het is geen geheim dat de Amerikaanse minister van Volksgezondheid en Human Services Robert F. Kennedy Jr. zich aan een streng dieet houdt. “Ik volg een carnivoordieet. Ik eet alleen vlees of gefermenteerd voedsel”, zei Kennedy tijdens een interview met USA Today. Helaas lijkt het erop dat de eiwitliefhebber zichzelf heel weinig speelruimte gunt als het gaat om gezond eten – zelfs op zijn verjaardag. Op 17 januari 2026 wenste de federale dienst Kennedy op hun officiële Instagram- en Twitter-accounts een gelukkige 72e verjaardag, zij het met een opmerkelijk bizarre keuze aan verjaardagsdessert. ‘Geen taart, alleen biefstuk’, luidde het bijschrift van de post, samen met een foto van de jarige die van oor tot oor grijnsde terwijl hij poseerde met een flinke biefstuk versierd met verjaardagskaarsen.
Er moet echter worden opgemerkt dat er enkele grote nadelen zijn als het gaat om het extreme dieet van de minister van Volksgezondheid. Zoals het eeuwenoude gezegde luidt: te veel van het goede is nooit een goede zaak. Het volstaat te zeggen dat er eigenlijk veel mis kan gaan als je het dieet van Kennedy kopieert, te beginnen met wat er met je darmen gebeurt als je te veel eiwitten eet, om nog maar te zwijgen van de langetermijneffecten van jezelf voor langere tijd onthouden, die uiteindelijk plaats kunnen maken voor minder bekende eetstoornissen, waaronder orthorexia, een stoornis die voortkomt uit een obsessie om alleen gezond voedsel te eten.
Het carnivoordieet is zeer restrictief
Robert F. Kennedy Jr. haalde op 7 januari de krantenkoppen toen hij zijn geheel nieuwe voedselpiramide onthulde, een piramide die in wezen het oude model op zijn kop zette en zich opnieuw concentreerde op eiwitten, gezonde vetten, fruit en groenten. “Eiwitten en gezonde vetten zijn essentieel en werden ten onrechte ontmoedigd in eerdere voedingsrichtlijnen. We beëindigen de oorlog tegen verzadigde vetten”, verklaarde hij tijdens de persconferentie van het Witte Huis (via NPR).
Ironisch genoeg botst de nieuwe richtlijn van de minister van Volksgezondheid op zijn eigen, veel extremere, carnivoordieet, dat traditioneel alle groenten, fruit, granen, peulvruchten, zaden en noten uitsluit. “Het is extreem beperkend en schrapt heel veel voedzame voedingsmiddelen waarvan uit onderzoek is gebleken dat ze de gezondheid bevorderen”, vertelde de geregistreerde diëtist Jamie Nadeau in juni 2024 aan USA Today over het carnivoordieet. “Het is ook een slecht idee voor de gezondheid van het hart op de lange termijn, aangezien bijna het hele dieet bestaat uit voedingsmiddelen met een hoog verzadigd vetgehalte,” voegde hij eraan toe.
Voor wat het waard is: Kennedy heeft het idee weerlegd dat hij wil dat Amerikanen zijn eigen levensstijlkeuzes nabootsen. “Ik wil van mezelf geen rolmodel maken voor wat mensen wel en niet zouden moeten doen”, zei hij tijdens een exclusief interview met USA Today. Toch was hij er snel bij om de lof van het dieet te zingen, waarbij hij opmerkte dat hij er “enorm voordeel” uit had gehaald en zelfs beweerde dat hij “40% van (zijn) visceraal vet verloor” na slechts één maand.
