Er is geen apen in de buurt als het gaat om of je bananen moet wassen voordat je ze in je keuken opslaat. Tenzij je graag een groot aantal insecten of een aanval van buik-bustende bacteriën leuk vindt, moet je je volgende gele groep waarschijnlijk een mooi bad geven.
Dit kan een verrassing voor je zijn, zelfs als je gewend bent om andere producten te wassen. Bananenschillen lijken tenslotte het vlees er vrij goed in te beschermen. Maar het blijkt dat het uiterlijk kan bedriegen, dus spoel die bananen af om een paar belangrijke redenen. De eerste is om uw kans op een besmetting met fruitvlieg te minimaliseren. Fruitvliegen vinden bepaalde geuren aantrekkelijk, waaronder zoete, daarom worden ze aangetrokken door fruitige planten, en met name bananen.
Entomoloog Dr. Daniel Kiefer legde uit waarom dit een probleem is voor consumenten in een interview voor betere huizen en tuinen. “Fruitvliegen worden aangetrokken door bananen vanwege hun sterke geur, samen met de gisten en bacteriën die kunnen groeien op rijp fruit. Fruitvliegen leggen meestal eieren op bananen,” zegt hij. Met andere woorden, als u verzuimt uw bananen te spoelen, kunt u eindigen met een zwerm fruitvliegen in uw huis, omdat bananenschillen tot de plaatsen zijn waar fruitvliegen gewoonlijk eieren leggen.
Het wassen van bananenschillen kan helpen om fruitvliegproblemen te voorkomen
Fruitvliegen kunnen zo weinig duren als ongeveer een week om te rijpen van ei tot volwassene. Zodra ze ouder worden, zullen de vrouwen honderden keren blijven reproduceren. U kunt deze cyclus echter stoppen door eieren door uw afvoer en uit uw leven te sturen.
Onbedoeld uitnodigende fruitvliegjes naar huis is misschien wel de grofste van de redenen om uw bananen een douche te geven na uw volgende winkelreis. Dat gezegd hebbende, als je er een eet, is dit niet het einde van de wereld, volgens tuinbouwexpert Dr. David Lowenstein, die (via zichzelf) deelde dat als je per ongeluk fruitvliegeieren of maden kauwt, “je krijgt een heel kleine hoeveelheid eiwitten.” (Lees meer over wat er met uw lichaam gebeurt wanneer u per ongeluk een bug doorslikt.)
Dat gezegd hebbende, fruitvlieg huisgasten zijn niet de enige belangrijke reden om je bananen onder kraanwater te wassen. De schillen van de bananen die je hebt gekocht, zijn mogelijk blootgesteld aan pesticiden die je liever niet eet. Hoewel het pesticide niet in het bananenvlees zou moeten komen, kan het mogelijk worden overgedragen tijdens het afpellen of snijden (omdat sommige mensen graag hele bananen in tweeën snijden voordat ze pellen.)
Het wassen van bananen kan van pathogene stoffen afkomen
Natuurlijk, als je iemand bent die bananenschillen eet (ja, ze zijn nutritionaal eerlijke game, hoewel hun smaak en textuur een afslag kan zijn), wil je ze vrijwel zeker eerst wassen. Zoals geregistreerde diëtistische en klinische voedingsdiagemene voedingsdeskundige Toby Amidor uitlegde (via Food Network): “Ze kunnen worden besmet met vuil, micro -organismen (zoals bacteriën) of meststof.” Dit is met name relevant als u probeert blootstelling aan herbiciden, pesticiden en dergelijke te elimineren. Een beoordeling 2020 in ecotoxicologie en milieuveiligheid bepaalde dat de hoeveelheid resterende pesticide na de oogst op bananenschillen en pulp ongezond kan zijn.
Volgens de US Food and Drug Administration ervaren bijna 48 miljoen mensen jaarlijks voedselvergiftiging, en sommige gevallen zijn het gevolg van ziektekiemen die op planten reizen. Hoewel het bureau niet specifiek bananen vermeldt, suggereert het dat alle producten grondig worden gewassen met niet-sohened water om het risico op het consumeren van besmet voedsel te verlagen. En vergeet niet dat u altijd uw bananenschillen kunt gebruiken om ontstekingen onder uw ogen te verminderen als u wilt.
