De gezondheidsvoordelen van avocado’s zijn goed gedocumenteerd. Avocado’s zijn rijk aan kalium, vezels en niacine, wat de sleutel is om ontstekingen te helpen bestrijden. Hoewel wortelen echter vaak de reputatie hebben om een go-to-superfood voor de ogen te zijn, zijn avocado’s ook ook zeer gunstig voor uw peepers. (Lees enkele van de verrassende dingen die uw ogen over uw gezondheid onthullen.)
Avocado’s bevatten luteïne en zeaxanthine, plantaardige voedingsstoffen die ooggezondheid ondersteunen. Bovendien leveren ze gezonde vetten, carotenoïden en dergelijke belangrijke vitamines als A, E en K. Al deze vitamines werken samen om je ogen te beschermen en het bestrijden van zichtstelende omstandigheden zoals maculaire degeneratie en diabetische retinopathie. Avocados bevatten ook een breed scala aan voedingsstoffen die uw ogen kunnen beschermen tegen aandoeningen als retinitis pigmentosa – een zeldzame genetische aandoening die geleidelijk zichtverlies veroorzaakt – en maculaire degeneratie. Als zodanig zijn ze een geweldige aanvulling op elke maaltijd als u uw visie sterk wilt houden.
Avocado’s zijn ook hersenvoedsel
Volgens een studie uit 2017 gepubliceerd in voedingsstoffen, kan het eten van avocado’s dagelijks de aandacht, het geheugen en probleemoplossende vaardigheden verbeteren. Na zes maanden avocado -consumptie vertoonden de deelnemers aan het onderzoek hogere niveaus van luteïne en grotere maculaire pigmentdichtheid, die beide gekoppeld zijn aan hogere cognitieve prestaties. Als gevolg hiervan kan het maken van avocado’s een nietje van uw dieet een geweldige manier zijn om de gezondheid van de hersenen en een gezonde ouder worden te ondersteunen.
(Hier is een unieke oefening die je hersenen achteruit kan helpen.)
Bovendien kan een studie uit 2020 in het International Journal of Psychophysiology die gericht was om te zien of het eten van een avocado elke dag mensen kan helpen die overgewicht hebben of zwaarlijvig duidelijker denken. In de loop van een studie van twaalf weken at een groep dagelijks een avocado, en een andere groep deed dat niet. Aan het einde van het onderzoek presteerde de groep die Avocados dagelijks beter presteerde met bepaalde aandacht en focustaken. Hoewel de studie aantoonde dat de niveaus van de luteïne werden verhoogd, verklaarde alleen dat de hersenvoordelen niet volledig. Onderzoekers geven ook aan dat de gezonde vetten, vezels en andere voedingsstoffen van Avocado kunnen bijdragen aan deze hersenversterkingsmogelijkheden.
Avocado’s zijn nog maar het begin voor oogvriendelijke voedingsmiddelen
Als u uw gezichtsvermogen scherp wilt houden, zijn er een aantal andere voedingsmiddelen die u aan uw dieet kunt toevoegen.
Vissen zijn bijvoorbeeld een geweldige bron van gezonde vetten, inclusief omega-3-vetzuren. Vissen zoals zalm, met name in het wild gevangen zalm geserveerd of geroosterd, dragen enorm bij aan de gezondheid van uw netvlies, waardoor uw gezichtsvermogen scherp en in focus houdt. Omega-3-vetzuren zijn essentieel voor de gezondheid van het netvlies omdat ze ontstekingen verminderen en beschermen tegen oxidatieve stress die bijdraagt aan maculaire degeneratie.
Eieren zijn een ander voedsel dat gezondheidsvoordelen biedt voor de ogen, rijk aan vitamine A, luteïne, zeaxanthine en zink. Uit een in klinische voeding gepubliceerde studie uit 2020 bleek dat matige eierconsumptie het risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) aanzienlijk heeft verlaagd. Mensen die twee tot vier eieren per week aten, hadden ongeveer de helft van het risico op het ontwikkelen van AMD in vergelijking met degenen die een of minder eieren per week aten.
