Gedurende vele jaren moest Cooks hun kookgerei laden met een ton boter of olie om te voorkomen dat voedsel blijft plakken. Voer anti-aanbak kookgerei in de jaren 1950 in, wanneer met teflon gecoate aluminium pannen vereenvoudigd koken en reinigen. Later werd echter gevonden dat de Teflon -coating perfluoroctaanzuur (PFOA) bevatte, die is gekoppeld aan aandoeningen zoals nierziekte, testbalkanker en onvruchtbaarheid.
Hoewel je PFOA niet zult vinden in de Teflon -coating van vandaag, betekent dit niet dat je anti -aanbakpannen noodzakelijkerwijs veilig zijn. Veel van je anti-aanbak pannen zijn gemaakt met per- en polyfluoralkylverbindingen (PFA’s), die ook bekend staan als “voor altijd chemicaliën” omdat ze in de loop van de tijd afbreken. Als uw anti -aanbakpan is afgebroken, is het tijd om deze te vervangen, zodat deze PFA’s niet in uw eten komen.
Hoge blootstelling aan deze chemicaliën kan de immuunrespons van uw lichaam op infectie of vaccinaties verzwakken. Deze chemicaliën zijn ook gekoppeld aan hoge cholesterol, langzamere groei bij zuigelingen en nierkanker. Helaas kunt u uw blootstelling aan PFA’s niet elimineren door al uw anti -aanbakpannen weg te gooien. PFA’s zijn te vinden in een breed scala aan producten die u elke dag gebruikt.
Producten die ‘voor altijd chemicaliën’ hebben
Voor altijd zijn chemicaliën niet alleen problematisch voor hun veerkracht, maar ook voor hoe snel ze door milieu- en voedselsystemen gaan. Slechts een kleine hoeveelheid blootstelling kan giftig zijn. Je vindt veel PFA’s in je keuken, inclusief die vetbestendige pizzabaden, magnetronpopcorn en andere soorten voedselverpakkingen. PFAS kan in uw voedsel zijn als het afkomstig is van of wordt gemaakt op plaatsen waar de grond, lucht of water PFAS bevat.
Je drinkwater kan ook PFA’s hebben, zelfs als je een privéput hebt. Je hebt meer kans om meer vervuild water te hebben als je in een stad of dicht bij een fabriek woont. Je favoriete shirt, broek of jas kan ook PFA’s hebben, vooral als ze waterdicht of vlekbestendig zijn. Wat erger is, is dat kledingfabrikanten u niet hoeven te vertellen dat het PFAS heeft. Sommige kledingbedrijven gooien PFA’s in hun kleding uit.
Het Environmental Protection Agency beoordeelt nieuwe chemicaliën op hun potentieel voor toxiciteit voordat ze de markt betreden, en het kan het gebruik van bepaalde PFA’s in plastic containers regelen. Producten met PFA’s met lange ketens mogen niet worden geïmporteerd in de Verenigde Staten. Grote fabrikanten zijn PFOA’s geleidelijk en de EPA verbood het gebruik van bepaalde PFA’s in tapijten.
Hoe u uw PFAS -blootstelling kunt beperken
Omdat PFA’s voor altijd in je lichaam blijven, kun je in het verleden niet veel doen aan je PFAS -blootstelling. U kunt een paar dingen veranderen om uw blootstelling te beperken. Als uw huidige anti-aanbakpan is afgebroken of bekrast, kunt u kiezen voor keramisch gecoate, gietijzer, koolstofstaal of roestvrijstalen pannen om PFA’s te voorkomen. Sommige van deze pannen zijn anti -aanbak of worden anti -aanbak door een kruidenproces. De NRDC zegt om voedsel in de magnetron te voorkomen als het is gewikkeld in vetbestendige verpakkingen, inclusief microgolfpopcorn. De Food and Drug Administration zei echter dat de meeste voedselfabrikanten zijn begonnen met het elimineren van de vetvrije middelen die in voedselverpakkingen worden gebruikt.
Vlekkenbestendige tapijten en meubels zijn geweldig als u huisdieren of kinderen hebt, maar de meeste hiervan hebben PFA’s tenzij ze PFAS-vrij zijn. Doe bij het kopen van kleding een beetje onderzoek naar het merk of de winkel. Schoenbedrijven zoals Keen en Deckers (die UGG- en Teva-merken maken) scoorden een A- van de NRDC voor het werken om PFAS te verwijderen, en Levi Strauss en Victoria’s Secret kregen ook hetzelfde cijfer voor hun kleding. Ondertussen kregen Kohl’s, Nordstrom, Macy’s en Walmart F’s van de NRDC. Het Green Science -project heeft een lijst met andere producten en hun PFAS -beleid.
