Of je nu een geweldige maaltijd afslapt of op zoek bent naar een beetje stressverlichting, suiker raakt vaak de plek. Het activeert feel-good chemicaliën in je hersenen, waardoor het maar al te gemakkelijk is om meer te bereiken. Die rijke mousse gegarneerd met ganache? Eén hap is nooit genoeg. Je zou graag een ander dessert bestellen als het maar niet zo beschamend was.
Maar suiker verstopt zich niet alleen in desserts. Het sluipt in dagelijkse voedingsmiddelen zoals ketchup, pastasaus en saladedressing. Zelfs schijnbaar gezonde voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, mueslipen en plantaardige pasteitjes kunnen worden geladen met toegevoegde suiker.
Het eten van te veel suiker verhoogt niet alleen uw risico op obesitas, diabetes type 2 en hartaandoeningen. Het kan ook op je huid verschijnen. Suiker verstoort uw hormoonbalans en verhoogt de productie van androgenen, een soort hormoon waardoor uw huid meer olie produceert. Combineer dat met ontsteking en je hebt een recept voor puistjes.
Suiker kan leiden tot acne en andere huidproblemen
Acne komt vaak op als u een combinatie van factoren hebt zoals overtollige olieproductie, verstopte haarzakjes, bacteriën en ontstekingen. Je associeert meestal acne met je tienerjaren, maar volwassenen kunnen af en toe breakouts ondergaan vanwege hormonale veranderingen, stress en dingen die tegen je huid kunnen wrijven (denk aan een hoed, mobiele telefoon of rugzak). Toch kan het dieet ook rekening houden met uw risico op volwassen acne, volgens een studie uit 2020 in JAMA -dermatologie. Oudere volwassenen (gemiddelde leeftijd van 57) die acne hadden, hadden 54% meer kans om voedsel met veel vet en suiker te consumeren en 18% meer kans om suikerhoudende dranken te drinken.
Zelfs als je nog nooit acne hebt gehad, kan suiker leiden tot andere huidproblemen. Suiker beïnvloedt uw lichaam op het niveau van uw DNA en versnelt de veroudering van uw cellen. Volgens de gezondheid van UnityPoint bindt suiker aan collageen en degradeert het, waardoor uw huid zijn elasticiteit verliest. Als gevolg hiervan zie je misschien meer rimpels en doorhangende huid. Suiker kan ook donkere vlekken veroorzaken en de genezing van uw wonden vertragen.
Hoe overtollige suiker de rest van uw lichaam beïnvloedt
Wanneer je te veel suiker consumeert, verteert je lichaam het snel en brengt het in de vorm van glucose in je bloedbaan af. Om die bloedsuikerspiek aan te pakken, geeft uw lichaam insuline vrij om de glucose naar uw cellen te sturen voor energie. Wat uw cellen niet nodig hebben, wordt opgeslagen als vet, wat uw risico op obesitas verhoogt. Toch slaat je lever een deel van dit vet op, zodat deze vetcellen in de lever je levercellen kunnen vervangen, waardoor het voor je lever moeilijker is om gifstoffen uit je lichaam te verwijderen.
Je hersenen hebben glucose nodig om te functioneren, maar te veel suiker kan ook leiden tot cognitieve achteruitgang en veroudering van je hersencellen, volgens Harvard Medical School. Ooit gemerkt dat uw angst of depressie verslechtert als u te veel suiker eet? Suiker verhoogt het niveau van dopamine, waardoor je je een paar ogenblikken gelukkig voelt. Terwijl de dopamine verslijt, voel je je chagrijnig. Voor elke 100 gram suiker die u elke dag consumeert, neemt uw risico op depressie met 28%toe, volgens een onderzoek uit 2024 in BMC -psychiatrie.
Denk niet dat je je favoriete fruit moet opgeven, die van nature voorkomende suikers hebben. De suiker in hele voedingsmiddelen zoals fruit, granen en zuivel wordt langzamer verteerd om uw cellen te voeden. Wat het meest zorgt voor uw gezondheid zijn de toegevoegde suikers die worden gevonden in bewerkte voedingsmiddelen. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen suggereren het beperken van uw toegevoegde suikers tot 10% van uw dagelijkse calorieën. Dat komt op 50 gram toegevoegde suiker voor een dieet van 2.000 calorieën. Om het in perspectief te plaatsen, heeft een 12-ounce blikje cola 37 gram suiker.
