Voormalig vice -president Kamala Harris was niet bepaald in de politieke schijnwerpers tot haar presidentiële nominatie in 2024. Toen begonnen mensen meer te leren over haar persoonlijke leven en hoe het haar zou kunnen passen als de eerste vrouwelijke president van de Verenigde Staten. Zelfs tijdens haar slopende 15-uurs dagen op het campagnespoor van 2024 zorgde ze ervoor dat ze elke ochtend begon met minstens 30 minuten oefening (per fortuin).
Toen ze diende als de junior senator uit Californië, vertelde ze de snee dat haar go-to-ontbijt een kom met rozijnenzemelen was met amandelmelk. Maar de afgelopen jaren heeft Harris elke dag haar ontbijt veranderd en heeft gekozen voor meer eiwitten en voedingsstoffen. Op Shannon Sharpe’s Club Shay Shay Podcast zei ze dat ze nu haar dag begint met een spinazie -omelet en een kant van kippenappelworst.
(Dit is wat er met je lichaam kan gebeuren als je het ontbijt overslaat.)
Nee, ze heeft geen koolhydraten gezworen. Ze bevat meestal ook wat toast. Dat 442-calorieën ontbijtpakketten in bijna 30 gram eiwitten en meer dan 5 gram vezels. De kippenappelworst bevat een beetje veel verzadigd vet, maar de rest van haar maaltijd met voedingsstoffen geeft haar een solide hoeveelheid calcium, ijzer, magnesium, zink en kalium. Harris ‘ontbijt helpt haar ook een gezond deel van haar dagelijkse vitaminebehoeften te dekken. Laten we eens kijken hoe de rest van haar dag stapelt.
Harris mag voor de lunch in haar Zuid -Indiase erfgoed leunen
Hoewel het gemakkelijk is om het ontbijt op Autopilot te houden, kunnen lunch en diner een beetje flexibeler zijn voor iemand met een vol schema zoals Harris. Ze heeft altijd haar Indiase erfgoed omarmd en ze deelde in 2019 met actrice Mindy Kaling dat ze opgroeide dat Zuid -Indiase gerechten als wrongel rijst eten.
Curd Rice is een geliefd comfortvoedsel in India, gemaakt met gekookte rijst en yoghurt. Het is super aanpasbaar-je kunt je favoriete kruiden of zaden in gooien en de yoghurt-tot-rice-verhouding aanpassen, afhankelijk van hoe romig of droog je leuk vindt. Een kop wrongel rijst gemaakt met een half kopje rijst, een derde van een kopje volle yoghurt, plus enkele wortelen, komkommer, koriander en gember komt binnen op ongeveer 207 calorieën met minder dan 2 gram verzadigd vet.
Harris groeide ook op met het eten van Dal, een stevig, bonengebaseerd nietje over Zuid-Azië. Het wordt meestal gemaakt met linzen, erwten of andere peulvruchten en gemengd met groenten en kruiden. Je kunt het combineren met je favoriete korrel of brood om de maaltijd af te ronden. Afhankelijk van het recept kan een halve kop DAL je ongeveer 10 gram eiwitten, 9 gram vezels en 3 gram verzadigd vet geven. Het zit ook boordevol voedingsstoffen zoals ijzer, kalium, magnesium, zink en B -vitamines.
Harris houdt van een goede Louisiana Gumbo
Als vice -president reisde Harris over de hele wereld en proefde het bemonsteren van keukens van zowat elk continent. Maar een van haar favoriete gerechten komt van diep in Louisiana: Gumbo. Ze vermeldt haar liefde voor het gerecht aan haar ’tweede moeder’, die uit Louisiana kwam. “Ik ben een levenslange gumbo -leerling geweest, die mijn hele leven leert hoe je gumbo kunt maken,” zei ze op haar YouTube -kanaal.
Zoals veel regionale favorieten kunnen gumbo -recepten variëren van de ene kok tot de andere. Het enige dat elk gumbo gemeen heeft, is de roux – een rijke, smaakvolle basis gemaakt door langzaam kookmeel en vet samen te koken. Het wordt zorgvuldig geroerd op middelhoog vuur totdat het diep bruin wordt (maar niet verbrand). De roux precies goed krijgen, is wat oefening nodig. Je moet het constant roeren om knobbels te voorkomen en ervoor te zorgen dat de bloem voldoende kookt om die kenmerkende smaak naar voren te brengen.
Gumbo in New Orleans-stijl bevat vaak een mix van vlees zoals worst, garnalen en kip, samen met selderij, tomaten, uien en zelfs de impopulaire groente, okra. Dit stoofpotachtige gerecht wordt meestal geserveerd met rijst. De voeding van Gumbo kan variëren, afhankelijk van de ingrediënten die u gebruikt, maar een kopje gumbo met rijst kan slechts 217 calorieën en minder dan 2 gram verzadigd vet hebben. Gumbo kan behoorlijk zout zijn, waarbij sommige versies meer dan 900 milligram natrium per portie verpakken. Toch leveren het vlees in gumbo een vaste dosis B -vitamines, die helpen uw bloedcellen gezond te houden en voedsel om te zetten in energie.
