Verouderde Boomer-dieetcliches waar millennials absoluut niet tegen kunnen

Zeggen dat babyboomers en millennials totaal verschillende opvattingen hebben over voedsel en voeding zou een groot understatement zijn. Uit een onderzoek uit 2024, uitgevoerd door Protein Works, bleek dat toen babyboomers en generatie X boodschappen deden, hun topprioriteiten het vinden van betaalbare en smakelijke opties waren. Deze twee groepen waren ook het minst geneigd na te denken over de manier waarop hun voedselkeuzes hun welzijn beïnvloedden. Deze gegevens volgen een generatie die opgroeide in een tijd waarin bevroren en ingeblikt voedsel de norm was en de informatie over voeding beperkt was.

Aan de andere kant toonde het onderzoek aan dat wanneer een oudere millennial boodschappen ging doen, zij eerder geneigd waren voedsel te zoeken dat bij hun voedings- en caloriedoelstellingen paste, evenals opties die voldeden aan hun voedingsvoorkeuren, zoals zuivelvrije of glutenvrije alternatieven. Aangezien de meerderheid van de oudere millennials opgroeide in een tijd waarin de berichtgeving over de dieetcultuur bijzonder luid was, is het niet verwonderlijk dat zij zich het meest zorgen maakten over hun calorie-inname.

Veel millennials zijn ook opgevoed door babyboomers, waardoor ze uiteindelijk enkele van de populairste diëtentrends van de generatie hebben overgenomen. Weight Watchers, het tellen van calorieën, intermitterend vasten, koolhydraatarme diëten en het koolsoepdieet bleven onderdeel van het gesprek tussen de generaties babyboomers en oudere en jongere millennials, maar in verschillende mate.

Interessant is dat millennials bepaalde voedingsmiddelen als ‘ongezond’ bestempelden omdat ze geloofden dat ze tot gewichtstoename zouden kunnen leiden, terwijl Boomers dachten dat de term beter geschikt was voor voedsel dat op de lange termijn tot gezondheidsproblemen zou kunnen leiden. Met al deze verschillende opvattingen is het niet verwonderlijk dat er genoeg Boomer-dieetclichés zijn die echt onder de huid van de Millennial-generatie kruipen.

Veel millennials hebben levendige herinneringen aan hun Boomer-familieleden die hen vertelden dat ze alles op hun bord moesten opruimen. Als ze durfden te weigeren te eten tot het punt waarop ze vol waren, moesten ze tolereren dat ze egoïstisch of ondankbaar werden genoemd. Tot niemands verbazing heeft die mentaliteit op de lange termijn niemand goed gediend.

Uit een onderzoek dat in 2016 in Obesity werd gepubliceerd, bleek dat mensen die regelmatig hun bord leegmaakten, een grotere neiging hadden om zwaarlijvig te worden. Toen Alissa Rumsey, RD, in januari 2017 met Self sprak, beweerde ze op dezelfde manier dat het schoonmaken van borden zou kunnen leiden tot de gewoonte om te veel te eten. “Door je bord schoon te maken, kun je externe signalen gebruiken in plaats van interne signalen om uit te zoeken wat een geschikte hoeveelheid voedsel voor je is”, legde Rumsey uit. “Als je eraan gewend bent het gevoel te hebben dat je je bord moet leegeten, negeer je misschien op onbewust niveau de interne signalen dat je vol zit.”

Karen Ansel, MS, RDN, wees Self er bovendien op dat het afpoetsen van je bord vooral schadelijk is omdat de gemiddelde bordgrootte sinds 1980 met vijf centimeter is toegenomen in een mogelijke poging om mensen meer te laten eten. Aan de andere kant geloofde Beth Warren, RDN, dat de gewoonte kon worden overwonnen door bewust te eten en een oogje in het zeil te houden op de hoeveelheid gekookt voedsel.

Het is ook de moeite waard om op te merken dat het dieetconcept doorgegeven zou kunnen zijn via berichten uit de Eerste Wereldoorlog, die Amerikanen aanmoedigden om alleen de hoeveelheid voedsel te kopen die ze van hun bord konden eten, omdat soldaten in Europa met een voedseltekort te kampen hadden.

Veel millennials voelen zich ongelooflijk geïrriteerd als hun Boomer-familieleden hun het verhaal ‘Ontbijt is de belangrijkste maaltijd’ opdringen. Met name in 2024 heeft de Dalhousie Universiteit 9.165 Canadezen ondervraagd om de ontbijttrends van generatie op generatie in kaart te brengen. Uit de resultaten bleek dat slechts 4,1% van de Boomer-generatie het ontbijt oversloeg, het laagste van alle andere generaties.

Terwijl Gen-Z met 9% de grootste ontbijters waren, bleven de Millennials met 6,1% niet ver achter. Er zijn genoeg vreemde dingen die met je lichaam kunnen gebeuren als je het ontbijt overslaat. Dat betekent echter nog steeds niet dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Tijdens een gesprek met Good Housekeeping in januari 2025 beweerde de klinisch geschoolde voedingstherapeute Lucy Miller dat het overslaan van het ontbijt nuttig zou kunnen zijn. Ze zei: “Er zijn aanwijzingen dat als we onszelf een langere periode gunnen tussen het eten van onze avondmaaltijd en het moment waarop we weer gaan eten, dit het lichaam de kans geeft om te resetten en zich te concentreren op cellulaire reparatieprocessen zoals autofagie, in plaats van het voortdurend verteren van voedsel.” Volgens Miller kan de vastenperiode ook een positieve invloed hebben op de stofwisseling, de bloedsuikerspiegel onder controle houden en een goed hulpmiddel zijn voor gewichtsbeheersing.

Het is ook de moeite waard om te onthouden dat de filosofie ‘Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag’ niet voortkomt uit een studie of onderzoek, maar uit een slogan die populair werd gemaakt door de ontbijtvoedselgigant Kellogg’s. Met dit alles in gedachten is het veilig om te zeggen dat het eten of overslaan van het ontbijt een volledig persoonlijke keuze is die moet afhangen van je humeur, energieniveau en algemene gezondheidsbehoeften, en niet een oud gezegde.

De meeste millennials denken er begrijpelijkerwijs niet eens aan om een ​​crashdiët te volgen nadat ze hun familieleden uit de babyboomgeneratie het ene rage dieet na het andere hebben zien doorlopen. In de jaren ’70 werd de generatie aangetrokken tot het grapefruitdieet. Volgens de richtlijnen van het twee tot drie weken durende dieet moest iemand ervoor zorgen dat al zijn maaltijden weinig koolhydraten en veel eiwitten bevatten en een vleugje grapefruit bevatten. Sommige versies van het dieet beperkten de dagelijkse calorie-inname tot een schamele 800 calorieën.

De jaren ’80 brachten ook het beruchte koolsoepdieet met zich mee, waardoor mensen slechts één week lang koolsoep konden consumeren samen met twee extra caloriearme voedingsmiddelen zoals groenten, fruit of magere melk. Onnodig te zeggen dat er genoeg dingen waren die het koolsoepdieet zeer zorgwekkend maakten. Omdat Boomers echter onder enorme druk stonden om aan de maatschappelijke schoonheidsnormen te voldoen, negeerden ze deze zorgen grotendeels en bleven ze rage diëten proberen.

Terwijl sommige leden van de jongere generatie door hun Boomer-familieleden onder druk werden gezet om dergelijke diëten te proberen, werden anderen getroffen door simpelweg te kijken naar de cyclus van eetbuien. Uit een onderzoek dat in 2021 in Nutrients werd gepubliceerd, bleek dat kinderen veel negatieve opvattingen over voedsel konden ontwikkelen door te zien hoe hun ouders een te restrictief dieet volgden. Ondertussen bleek uit een ander onderzoek, gepubliceerd in het International Journal of Eating Disorders in 2024, dat kinderen die hun ouders hadden zien omgaan met een eetbuistoornis, uiteindelijk meer moeite konden doen om hun eigen gewicht onder controle te houden naarmate ze ouder werden.

Omdat babyboomers zijn opgevoed door een generatie die met voedselschaarste te maken kreeg, gingen ook zij ervan uit dat hun maaltijden niet gegarandeerd waren. Voor veel Boomers kwam deze overtuiging tot uiting in het hamsteren en de weigering om verlopen voedsel weg te gooien. Bij anderen versterkte deze schaarste-mentaliteit het idee dat voedselvoorkeuren niet belangrijk waren, vooral niet voor jongere familieleden. Veel commentatoren op sociale media hebben besproken hoe dit geloof in hun Baby Boomer-familieleden zich had gemanifesteerd in het feit dat ze niet in staat waren de grenzen te accepteren die ze hadden voor de voedselinname van hun kinderen.

In een Reddit-thread waarin de kwestie werd besproken, vertelde een commentator dat hun schoonfamilie hun 1-jarige had verteld dat ze de volgende dag mogelijk geen toegang zouden hebben tot eten als ze de maaltijd die ze kregen niet aten. In een gesprek met PureWow legde diëtist Maryann Jacobsen uit dat het gebruik van voedsel als straf of beloning aanleiding kan geven tot emotioneel eten bij kinderen naarmate ze ouder worden. Ze legde verder uit: “Het leert kinderen eten als ze geen honger hebben. Hierdoor zijn ze slecht voorbereid op de voedselrijke wereld waarin we leven.”

Bovendien merkte de Redditor op dat hun Boomer-familieleden de neiging hadden tegen hun nichtje te liegen om haar te laten eten wat ze serveerden. In een gesprek met ABC Australia beweerde Dr. Rebecca Byrne, hoofddocent kindervoeding aan de Queensland University of Technology, dat hoewel liegen tegen een kind om hem aan het eten te krijgen op dit moment zou kunnen werken, het in de toekomst voor extra problemen rond voedsel zou kunnen zorgen die misschien moeilijker aan te pakken zijn.

Veel millennials hebben ontdekt dat ze niet hoeven te raden wat babyboomers van hun dieet vinden, omdat ze het hen botweg zullen vertellen. Op Reddit hebben veel mensen zich opengesteld over hoe een babyboomer terloops commentaar zal leveren op het gebrek aan voeding in hun voedselkeuzes of zelfs een “grapje” zal maken over hoeveel voedsel ze op hun bord hebben.

In een interview met de Cleveland Clinic deelde psycholoog Ninoska Peterson, PhD, enkele mogelijke redenen waarom mensen zo gedwongen zijn tot voedselschaamte: “Deze oordelen kunnen voortkomen uit je eigen ervaring of uit de cultuur waarin je bent opgegroeid. Ze kunnen ook generatiegebonden zijn en worden ingekaderd door de trends van die tijd.” Volgens haar kunnen familiegeschiedenis en ervaringen uit de kindertijd met voedsel ook bijdragen aan ‘food shaming’. Peterson stelde dat voedselschaamte uiteindelijk het idee versterkt dat sommige voedingsmiddelen “goed” zijn, terwijl andere “slecht” zijn, en ook de ongezonde “alles-of-niets”-benadering van voeding verder versterkt.

Bovendien verklaarde Carolyn Coker Ross, MD, in een YouTube-video uit juni 2023 dat voedselshaming ertoe kan leiden dat iemand geobsedeerd raakt door zijn voedselkeuzes en zijn lichaam, wat vervolgens kan leiden tot schuldgevoelens en angstgevoelens voordat het uiteindelijk uitmondt in eetbuien. In juni 2023 deelde Jessica Broome, PhD, met Today’s Dietitian dat schaamte van welke aard dan ook ook aanleiding zou kunnen geven tot een laag zelfbeeld en ervoor zou kunnen zorgen dat mensen zichzelf nog meer willen isoleren. Met dit alles in het achterhoofd is het niet verwonderlijk dat de jongere generatie de trend van de oudere generatie om weggegooide opmerkingen over eten te maken, niet wil voortzetten.