Je hebt maar 4 ingrediënten nodig om je eigen zelfgemaakte Sprite (citroen-limoen frisdrank) te maken boordevol frisse citrussmaak! Het is super verfrissend, bruisend, heerlijk en gemakkelijk te maken. Als het zo gemakkelijk is om je eigen frisdrank te maken met verse ingrediënten, lijkt dat bezoek aan de winkel overbodig!
Als je denkt dat het maken van je eigen frisdrank een hele klus is, waarbij je een koolzuurmachine, speciale ingrediënten of heel veel tijd nodig hebt, denk dan nog eens goed na.
Onze zelfgemaakte frisdranken, zoals onze favoriete Homemade Orange Soda, zijn slechts een geconcentreerde vruchtensiroop die is gemaakt met citrusschillen die tot suiker zijn gemasseerd. Waar de meeste siropen alleen water gebruiken, gebruiken we in plaats daarvan vers geperst sap, wat resulteert in een siroop die supervers, scherp en limoen-limoen is.
Als je van een glas wilt genieten, hoef je alleen maar een beetje siroop in een met ijs gevuld glas te gieten en het aan te vullen met bruisend water. Geen frisdrankautomaat nodig.
Het leuke van zelfgemaakte frisdrank is dat je het elk seizoen kunt veranderen. Afgelopen voorjaar hebben we deze aardbeien-rabarberfrisdrank gemaakt en het was absoluut heerlijk! Onze eenvoudige bramensiroop zou perfect zijn voor de zomer, en onze sinaasappel- of granaatappelsiroop is leuk voor de herfst. Het is zo gemakkelijk om met je favoriete fruit te experimenteren en je eigen frisdrank te maken!
Dit recept maakt deel uit van onze Better Than Store-Bought-serie, waarin we zelfgemaakte versies van onze favoriete, in de winkel gekochte snacks en maaltijden delen. Als je een tussendoortje wilt bij je sinaasappelfrisdrank, probeer dan onze aardbeienpoptaartjes of zelfgemaakte Ritz-pindakaascrackers!
Wat je nodig hebt om dit recept te maken
- Citroenen en limoenen: Verse citrus is verplicht voor dit recept, omdat de siroop zijn smaak krijgt van verse schil en vers geperst sap.
- Kristalsuiker: Dit is het hoofdingrediënt voor de eenvoudige siroop. De citroenlimoensiroop zelf is vrij zoet, maar voor het maken van de frisdrank gebruik je maar een kleine hoeveelheid. Als het nog steeds te zoet is, kun je de hoeveelheid suiker verminderen of een suikervervanger zoals monniksfruit gebruiken. Als u geen gewone suiker gebruikt, houd er dan rekening mee dat de siroop in de koelkast waarschijnlijk niet zo lang houdbaar is.
- Bruisend water: Elk merk zal werken! Topo Chico is super koolzuurhoudend, dus het is onze eerste keuze voor zelfgemaakte frisdrank.
Hoe je dit recept maakt
Rasp met een microschaaf ongeveer 4 limoenen en 3 citroenen en pers ze vervolgens uit. Zet het sap opzij.
Voeg in een middelgrote kom de kristalsuiker en de schil van citroen en limoen toe. Gebruik je vingers om de suiker in de schil te masseren, totdat er geen witte strepen meer in de suiker zitten. ()
Voeg het schil- en suikermengsel en het sap toe aan een kleine pan op middelhoog vuur. Laat zachtjes koken, af en toe roeren tot alle suiker is opgelost. Zet dan het vuur uit en laat de schil minstens 20 minuten in de siroop trekken, bij voorkeur tot het volledig is afgekoeld.
Eenmaal afgekoeld, zeef je de siroop door een fijne zeef om de schil te verwijderen. Breng de siroop over in een glazen pot of een andere opslagcontainer (we gebruiken deze fles met pompdop).
Om je Sprite te maken, voeg je 2 tot 4 eetlepels siroop toe aan een met ijs gevuld glas en vul je het aan met bruisend water. Roer voorzichtig en geniet ervan!
Opslag
Zodra de siroop volledig is afgekoeld, bewaart u deze in een luchtdichte pot, zoals een stenen pot. We gebruiken graag deze pompfles voor eenvoudige dosering. In de koelkast is het ongeveer 1 maand houdbaar. Als je een suikervervanger gebruikt, gaat dit niet zo lang mee.
De beste tips en trucs van Lexi en Beth
- Masseer de schil en de suiker grondig door elkaar. Dit zal helpen de oliën uit de schil te extraheren, waardoor er veel smaak aan je siroop wordt toegevoegd.
- Als je tijd hebt, laat de siroop dan volledig afkoelen met de schil erin alvorens te persen. Dit lijkt in wezen op het zetten van thee, en na verloop van tijd zal de vloeistof doordrenkt raken met de smaak van de schil. Als je geen tijd hebt, zeef het dan meteen en voeg een of twee ijsblokjes toe om de siroop af te koelen.
- Verhouding siroop en bruisend water: Je kunt variëren afhankelijk van hoe intens je de smaak wilt hebben, maar een verhouding van ongeveer ¼ kopje siroop op 1 kopje bruisend water zou goed moeten werken. Voor minder zoete frisdrank, probeer slechts 2 eetlepels.
Zelfgemaakte Sprite
