Christie Brinkley, 72, dankt dit dieet voor haar iconische uiterlijk dat de tand des tijds heeft doorstaan

Het is mogelijk dat wij een commissie ontvangen over aankopen via links.

In mei, tijdens een optreden bij ‘FOX & Friends’ om haar nieuwe boek ‘Uptown Girl’ te bespreken, vertelde Christie Brinkley over haar vegetarische dieet en waarom ze het beschouwt als haar grootste schoonheidsgeheim. “Allereerst is mijn grootste schoonheidsgeheim dat ik vegetariër ben sinds ik een klein kind was”, onthulde Brinkley. “En ik geloof echt dat als iedereen op zijn minst zou proberen vegetariër of veganist te worden… ik momenteel veganist ben. Dat ben ik al een jaar lang, misschien al een jaar”, legde ze uit voordat ze de kijkers smeekte om het dieet eens te proberen. “Probeer het. Je zult het geweldig vinden. En je zult je nooit beter voelen”, verklaarde ze over wat er met je lichaam gebeurt als je veganist wordt. “En je helpt onze planeet, wat op dit moment van levensbelang is”, voegde ze eraan toe, schijnbaar ook verwijzend naar de welzijnstrend die bekend staat als het klimaatdieet.

Er moet echter worden opgemerkt dat er verschillende soorten vegetarische diëten zijn, waaronder het lacto-ovo-vegetarische dieet, dat vlees en vis elimineert, maar eieren en zuivelproducten toestaat; het pescatarian dieet, dat uitsluitend bestaat uit voedsel op basis van vis en waarbij al het vlees wordt weggelaten; en het veganistische dieet, dat alle dierlijke voedingsmiddelen en producten verbiedt. Het is bekend dat Brinkley zich op verschillende momenten in haar leven met alle drie bezighoudt. “Door de jaren heen ben ik veganist geweest, macrobiotisch, lacto-ovo. De enige constante sinds de dag dat ik stopte met het eten van vlees was dat ik geen rood vlees of gevogelte meer heb gegeten”, vertelde ze in 2018 aan The Cut. Iets anders dat hetzelfde is gebleven, is haar toewijding om alle kleuren van de regenboog te eten door middel van verschillende felgekleurde groenten en fruit, zoals ze beschreef in haar boek uit 2015, “Timeless Beauty.”

Wees gerust, het is niet alleen het strenge dieet van Christie Brinkley dat verantwoordelijk is voor haar iconische en eeuwig jeugdige uiterlijk. Het blijkt dat er veel dingen zijn die je kunt doen om het ouder worden te vertragen. Wat Brinkley betreft, ze is bijzonder goed in het bewegen van haar lichaam. In 2024 vertelde Brinkley aan People dat haar favoriete trainingsmethoden een fietstocht in de buitenlucht of een Peloton-les omvatten, en dat ze ook een groot voorstander is van de Total Gym, een thuisfitnesssysteem waarvoor ze woordvoerder is. “Ik denk dat als het bij mij thuis is, ik het ga doen”, zei ze.

Maar dat is niet alles. Brinkley is ook een grote fan van drinkwater – en veel ervan. In 2017 vertelde het schoonheidsicoon aan Forbes dat als ze “veel water drinkt, ze zich zoveel beter voelt.” Maar kan een goede hydratatie het verouderingsproces echt vertragen? Volgens dr. Natalia Dmitrieva, onderzoeker bij het Laboratorium voor Cardiovasculaire Regeneratieve Geneeskunde van het National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), zou Brinkley misschien iets op het spoor zijn. In 2023 publiceerde Dmitrieva samen met anderen een onderzoek in eBioMedicine over de rol die hydratatie speelt bij het vertragen van het verouderingsproces. “De resultaten suggereren dat een goede hydratatie het ouder worden kan vertragen en een ziektevrij leven kan verlengen”, zegt Dmitrieva in een persbericht over de bevindingen. In dat geval krijgen we wat Brinkley eet!