Een uniek zaad heeft meer eiwitten dan een ei en kan je helpen slapen (maar er is een vangst)

Eiwit speelt een sleutelrol in veel van de functies van je lichaam, waaronder het bouwen van spieren, het dienen als chemische boodschappers en het produceren van antilichamen die een infectie bestrijden. Hoewel uw eiwitbehoeften variëren afhankelijk van uw leeftijd, activiteitsniveau en gewicht, is het het beste om uw eiwitinname gedurende de dag te verspreiden in plaats van ’s nachts een ton eiwit te eten. Je zou je dag met eieren kunnen beginnen om je te helpen een beetje meer vol te voelen tot de lunch en een aantal gezonde eiwitsnacks toe te voegen om te voorkomen dat je bloedsuikerspiegel niet spijkert.

Pompoenpitten zijn een geweldige snackoptie en geregistreerde diëtist -engel Luk vertelt Health Digest dat een portie pompoenpitten meer eiwitten biedt dan een ei. “In een kwart kopje pompoenpitten is er ongeveer 10 gram plantaardig eiwitten,” zei ze. “In één groot ei is er ongeveer 7 gram eiwitten op basis van dieren.” Luk merkte echter op dat pompoenpitten niet genoeg van de essentiële aminozuren hebben om als een “compleet” eiwit te worden beschouwd. Toch overtreffen pompoenpitten eieren in twee voedingsstoffen die u kunnen helpen slapen.

Luk zegt dat een ons pompoenzaden 168 milligram magnesium heeft in vergelijking met de 6 milligram in een groot ei. Magnesium kan helpen de duur en kwaliteit van uw slaap te verbeteren, volgens een meta-analyse uit 2023 in onderzoek naar biologisch spoorelement. Observatiestudies (waarbij mensen hun magnesiuminname en slaap rapporteren) suggereren dat magnesium is gekoppeld aan slaapkwaliteit, maar experimentele studies met magnesiumsupplementen hebben tegenstrijdige resultaten op slaapstoornissen aangetoond.

Hoewel pompoenpitten niet alle essentiële aminozuren hebben die een ei heeft, hebben zowel pompoenpitten als eieren de aminozuur tryptofaan. Tryptophan helpt je lichaam serotonine en melatonine, twee neurotransmitters die bijdragen aan een betere slaap. Uit een beoordeling van 2020 in voedingsstoffen bleek dat na het eten van tryptofaan-rijk voedsel, gezonde volwassenen langer sliepen, gemakkelijker in slaap viel en de hele nacht minder wakker werd. Wanneer u wordt uitgeput van tryptofaan, zult u minder tijd doorbrengen in herstellende slaap en ervaren u meer slaapverstoringen. Eén ei zorgt voor 84 milligram tryptofaan, maar een ounce pompoenzaden heeft 163 milligram per ounce.

Pompoenpitten zijn zelf een geweldige snack, maar je kunt deze eiwitbron voltooien als je soja of andere peulvruchten aan pompoenpitten toevoegt. Luk zegt dat pompoenpitten goede bronnen zijn van niet-heemijzer. “Dit betekent dat om het ijzer beter te absorberen, het moet worden geconsumeerd met vitamine C-rijk voedsel,” zei ze. Probeer geroosterde pompoenpitten over een citrussalade om wat textuur en crunch toe te voegen.

Je vindt 5 gram vezels in een ons pompoenpitten om je de hele dag vol te voelen. Luk zegt dat er misschien enkele nadelen zijn, zoals gas, opgeblazen gevoel en constipatie, vooral als je niet gewend bent om vezels te eten. “Als iemand nieuw is in pompoenpitten, blijf dan misschien bij slechts een één-ounce-portie om te wennen aan het hoge vezelgehalte,” zei ze. “Vergeet niet om meer water te drinken, dus het lichaam past zich sneller aan en profiteert van al het eiwit, ijzer, vezels en, natuurlijk, ook smaak.”