Directeur van National Intelligence en voormalig presidentskandidaat Tulsi Gabbard haalt vaak de krantenkoppen voor haar politieke bewegingen, maar veel mensen weten niet veel over haar persoonlijke leven. Ze diende in de Nationale Garde van Hawaii en werd uiteindelijk een officier in opdracht en zette twee keer in het Midden -Oosten. Een voormalige democraat diende ze vier termen in het Congres die Hawaii vertegenwoordigen.
Gabbard groeide op in Hawaii en begon surfen en yoga. Ze is ook toegewijd aan fitness en deelt vaak haar intense trainingen op Instagram. In een interview met The Economic Times zei ze dat haar favoriete gerechten Dal Makhani zijn en alles met verse paneer. Voor degenen die niet bekend zijn met de Indiase keuken, is Dal Makhani gemaakt met linzen en bonen, terwijl Paneer een zachte kaas is die vaak wordt gebruikt in Zuid -Aziatische gerechten.
Wat je niet op Gabbard’s bord vindt, is vlees. Terwijl hij in de Amerikaanse Samoa woonde, werd haar vader afgeschrikt door de kip die hij werd geserveerd bij een luau. Hij en zijn vrouw gaven vlees op en hief Tulsi en haar broers en zussen op als vegetariërs. Gabbard zei tegen Vegnews: “Voor mij is het besluiten om vegetarisch te zijn geworteld in een zeer sterke spirituele basis als een praktiserend hindoe – en een bewustzijn en een zorg en medeleven voor alle levende wezens.” Meer recent werd ze veganistisch nadat ze had geleerd over de impact van het eten van dieren op haar gezondheid en het klimaat.
Het veganistische dieet van Gabbard is misschien gezond, maar er is een vangst
Gabbard sluit zich aan bij een groep beroemdheden zoals Woody Harrelson, Billie Eilish en Stevie Wonder die ook veganistisch zijn. Terwijl veel mensen alle dierlijke producten opgeven uit zorg voor dieren of het milieu, vertelde beroemdheden zoals Jennifer Lopez aan ExtraTV dat ze tijdelijk een veganistisch dieet heeft aangenomen om haar babygewicht af te werpen. Ongeacht de reden, wat er met je lichaam gebeurt als je vegan wordt, is het vermelden waard.
Volgens een artikel uit 2023 in het European Heart Journal, zijn vegetarische diëten die de nadruk leggen op natuurlijke voedingsmiddelen zoals volle granen, peulvruchten, noten, fruit en groenten rijk aan vezels, vitamines, mineralen en andere belangrijke plantaardige plantaardige fytochemicaliën. Deze voedingsstoffen werken samen om cholesterol te verminderen, de insulinegevoeligheid te verbeteren, de bloeddruk te verlagen, te beschermen tegen ontsteking en oxidatieve stress en een gezond darmmicrobioom te ondersteunen. Vegetariërs hebben ook meestal lagere percentages van sommige kankers dan vleeseters.
Natuurlijk gaat dit ervan uit dat iemand een gezond vegetarisch dieet volgt. Er zijn tal van junkfood die als veganistisch of vleesvrij zijn gelabeld die niet noodzakelijkerwijs goed voor je zijn. Alleen omdat een koekje vegan is, betekent niet dat het gezond is. Net als ultra-verwerkte carnivore voedingsmiddelen, kunnen veganistische diëten met veel bewerkte producten geraffineerde koolhydraten, maïsstroop met hoge fructose, verzadigde vetten, natrium en kunstmatige zoetstoffen bevatten. Als gevolg hiervan kunnen mensen die een ongezond vegetarisch dieet volgen, nog steeds het risico lopen voor diabetes type 2, hoog cholesterol, hoge bloeddruk, ontsteking en een onevenwichtig darmmicrobioom.
Kan Gabbard voldoende eiwitten krijgen op een veganistisch dieet?
Als je gewend bent aan het keto- of carnivoor -dieet, lijkt veganist onmogelijk. In plaats van je te concentreren op hoe weinig koolhydraten je eet tijdens het snacken op spek, waardoor alle dierlijke producten worden geëlimineerd – inclusief zuivelproducten – vraag je je af hoe je voldoende eiwitten krijgt. Dat is misschien een beetje een uitdaging voor veganisten. Een systematische review uit 2021 in klinische voeding combineerde resultaten uit 48 studies om te zien of er voedingstekorten waren bij mensen die veganistische diëten volgden in vergelijking met andere soorten diëten. Het is waarschijnlijk geen verrassing dat veganisten minder eiwitten consumeren dan vleeseters, maar ze hebben ook de neiging om in het algemeen minder calorieën te consumeren.
De studie meet ook de dagelijkse diëten van Vegan tegen de voedingsaanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Gemiddeld krijgen veganisten tussen 13% en 15% van hun dagelijkse calorieën uit eiwitten. Aangezien vlees, zeevruchten en zuivelproducten tot de beste eiwitbronnen behoren, beveelt de WHO aan dat ten minste 15% van uw dagelijkse calorieën uit eiwitten komt. Oudere volwassenen, die van nature spieren verliezen met de leeftijd, wordt geadviseerd om ongeveer 0,34 gram eiwit per pond lichaamsgewicht te consumeren (hier zijn enkele veganistische eiwitbronnen).
Omdat vlees, zeevruchten en zuivelproducten ook rijk zijn aan B -vitamines, vallen veganistische diëten vaak ver onder de WHO’s aanbevelingen voor vitamine B12. Zuivel is ook een belangrijke bron van calcium voor botgezondheid, en veganisten hebben de neiging om ook tekortschieten op calciuminname. Andere voedingsstoffen die lager kunnen zijn in veganistische diëten zijn vitamine B2, niacine, jodium, zink, kalium en selenium.
