In slechts een paar minuten maak je een Japanse steakhouse (hibachi) salade met de heerlijkste zelfgemaakte gemberdressing! Het is pittig, super smaakvol, boordevol verse gember en laat elke salade ZO veel lekkerder smaken. Je hebt slechts een paar basisingrediënten en een blender nodig om in 10 minuten een snelle batch klaar te maken!
Dressing die goed genoeg is om te drinken!
Ik maak steeds grapjes dat deze gemberdressing goed genoeg is om te drinken, maar dat is niet echt een grapje. Dat is serieus! Ik kan geen genoeg krijgen van dit spul.
We besloten dit recept voor het eerst te maken toen we een paar weken geleden een etentje hadden en mijn man besloot dat hij all-in wilde gaan met Hibachi. We gingen de hele negen meter door – de mosterdsaus, gembersaus, knoflookboter, drie soorten eiwitten op onze platte bovenkant, en zelfs de uienvulkaan. Het was een groot succes en alle recepten waren een absolute hit, vooral deze gemberdressing!
Het is zo’n geweldige manier om een maaltijd te beginnen. Het is licht, verfrissend, pittig, pittig en verheft echt een anders saaie salade.
De eerste versie die we probeerden was goed, maar nog steeds niet gemberachtig of pittig genoeg, dus we hebben extra gember- en citroensap toegevoegd en het is absoluut perfect! Houd het simpel met een basissalade in Hibachi-stijl van romaine, kool, wortels en tomaat, of probeer het eens met iets als Sesam-Gember-Kikkererwtensalade of onze Krokante Rijstkipkommen.
Belangrijkste ingrediënten die nodig zijn voor gemberdressing
Zo maak je gemberdressing
Deze dressing kan echt niet eenvoudiger te maken zijn:
- Doe alle ingrediënten voor de dressing in een blender of in een pot met een staafmixer. Meng tot de dressing glad is en alle ingrediënten volledig zijn opgenomen. Proef en pas het zout naar wens aan.
- Dat is het! Sprenkel het over je salade en geniet ervan.
Toptips uit de CK Testkeuken!
- Proef terwijl je gaat: Als je niet van een supergemberachtige smaak houdt, is het altijd beter om met minder te beginnen en gaandeweg toe te voegen. Hetzelfde geldt voor sojasaus/zout. Je kunt altijd meer toevoegen, maar het is veel moeilijker om het te repareren als er teveel is! Elk merk sojasaus is ook een beetje anders.
- De makkelijkste manier om gember te schillen is met een lepel! De huid schuurt gemakkelijk weg. Houd de knop stevig tegen de snijplank en gebruik het uiteinde van de lepel om de hele huid af te schrapen.
Wij kunnen niet wachten tot jij deze gemberdressing bij jou thuis maakt! Als je dat doet, laat het ons dan zeker weten! Laat hieronder een reactie achter met een sterbeoordeling. Dat kan ook maak een foto en tag @crowded_kitchen op Instagram. Wij kunnen niet wachten om te zien wat je kookt!
Huisgemaakte gemberdressing
